Slovenian Kolsch-style (Kolibri)

Slovenian Kolsch-style (Kolibri ver.)

沼津クラフトスロベニア産のホップのケルシュスタイル 第2弾。
爽やかな味わいの黄金色スタータービール。
良質な苦味の特徴を持つStyrian Kolibriホップ100%使用しました。
心地よい余韻で飲み疲れない仕上がりです。

ABV: 5.0%
IBU: 21

使用麦芽

IREKS Pilsner, IREKS Maple, Spitz, Sour, Wheat, Melabeech

使用ホップ

スロベニア産 Styrian Kolibri (2022)

使用ホップ

Lallemand社 Koln

Brewery

沼津クラフト

Brewer

阿久澤 健志

Brewer's Note

アロマ、苦味の品質ともに良いスロベニア産ホップ Styrian Kolibri 100％で醸造しました。

ハーバルな特徴とワサビのようなスパイシーさと緑茶を思わせる落ち着きある香りが特徴的なホップです。苦味の質もこのうえなく良いです。

ドイツのケルンでつくられるケルシュをモデルに仕上げました。
10度近い低温でエールタイプの酵母を低温発酵させてますので、クリーンな仕上がりとなっています。