"手"弁当は、おいしさに溢れてる
「手弁当ですみません」
、、なぜ謝ってるのだろう
求められたクオリティに
満たなかった後ろめたさか
怒られるとでも思ったのだろうか
手弁当こそおもしろい
こだわり抜くことができる
手を抜くこともできる
(それじゃただの弁当になっちゃうが)
「まず、ご飯を炊くところから」
ベースをしっかりさせることが重要
「おかずは何にしようかな」
色合いや栄養バランスを考える
「フルーツも食べたいな」
アクセントや彩りを添えて
「お弁当箱に詰めようか」
キレイに盛り付ける、整える
「さぁ、召し上がれ」
おいしく食べてくれる人の
笑顔が見たいんだ
自分の仕事をお弁当づくりに
例えてみると、こんな感じ
自分次第で、どうとでもなる
だからこそおもしろいし、
「手弁当です、自信があります」
おいしい仕事を考えてみる
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