大切

地中海料理は尋常じゃない程に「みじん切り」をするレシピが多い。Tabouli/Tabboulehサラダがいい例。ギリシャの母と椅子に座り、並んであれこれ話しながらミントだコリアンダーだキュウリだと切っていく。一生続けたい大切な時間。時より母が私の顎を掴みアイラブユーと❤️