素晴らしい畜産者さん🐄

こんにちは👋😃

今日は「こどもの日」ですね🎏

私は先月、県内の鯉のぼりを見に行ってきました。
生まれてから、ほぼほぼ県内にいるのに、
まだまだ知らない場所があって、それを
知ることができて、嬉しい気持ちになりました💕

鯉も気持ち良さそうに泳いでいます😆😆

先日、伊藤畜産さんから
「夏日牛」を購入しました🐄

「夏日牛」は
たくさんの牛を産み、
役割を果たしてくれた
経産牛(お母さん牛)を
最後までせめて大切に食してあげたいという
畜産者伊藤夏日さんが育てる牛のブランドです。

一般的に出回っている肥育牛は2-3歳の仔牛。
お母さん牛は数年かけて複数の仔牛を
出産するために、肥育牛よりも歳を重ねており、
肉質が仔牛に比べ「かたい」という理由で
市場で評価されてこない状況が続いているそうです。

大事なお母さん牛だからこそ、
人間の健康法と同じように
「ベジタブルファースト(草類から先に食べる)」を
実践し、雑穀中心の独自飼料で
他の牛よりも健康に気を遣い、
放牧し、ストレスなく育てられています。

牛舎で薬物消毒を行わないため、
様々な生物が共生し、生物たちの
自然の食物連鎖によって殺虫剤を使用しない
善循環が生まれ、
ゆえに健全な腸内環境の夏日牛が
育っているそうです。

まだ、頂いておりませんが、
家族で「ありがとう」という気持ちで
食べようと思っています。

最後までお読み頂き、ありがとうございます❤️

#伊藤畜産
#夏日牛