【ごはん日記】あり合わせフル活用！中華風あんかけオムライス

先日多めに作って冷凍しておいた

なんちゃって中華丼の具と

週末多めに炊いて冷凍しておいた

麦ごはん

そして

スーパーで３割引きだったので買っておいたひき肉と

特売の卵

さらに

ふろふき大根にしたはいいけど

葉っぱどうしようかな…

って残っていた大根の葉

これらを最大限に活用した

完全思い付きメニューがこちら！！

中華風あんかけオムライス！！（勝手に命名）

～ましまろうを添えて～

真上からのアングルはこんな感じです。

ポイントはやはり卵のふわとろ具合でしょうか。

中火で温めたフライパンに溶き卵を入れ、

オムレツにするのかと見せかけて

まだ結構生なとこあるよ！？

なうちに火を止めて余熱で軽くかためるのがポイント

ちなみにご飯はちょっと炒めすぎて、おこげができました。

中華丼の具は、解凍すると水っぽくなるので

改めて片栗粉でとろみつけるべきだったなぁ…と反省。

でもまぁまぁ悪くない味でした！

もう少し色々研究して、

レシピとかちゃんと残してこうと思っています。