包丁研ぎ体験✨

昨日はAirbnb体験ホスト友達の体験、"Sharpen Japanese Knives in Osaka"へ行ってきました。はじめに博物館であらゆる種類の包丁を見てまずびっくり。切る魚や肉や野菜などに応じて形もデザインも大きさもいろんな種類があって見応えがありました。

それから包丁屋さんに移動して、作務衣を着せてもらい（これいいな、と思いました。修行に来た気分になります :))包丁研ぎの体験。10年以上も使っているという包丁が、研ぐことにより、かなり短くなっているのも驚きました。それだけじゃなくて包丁の柄の部分を小槌でたたいて入れる体験も。こんな風にできていたとは。

本当にいい体験とかツアーでは、参加する前と後で物の見方が変化していることがありますが、今回もまさにそんな感じでこれから包丁を見るときの見方が変わりました。本物の体験をしたいというゲストにはぜひおすすめしようと思います。ありがとうございました！

"Sharpen Japanese Knives in Osaka"
https://www.airbnb.jp/experiences/223312

（2019年12月27日）