はじめてスパイスカレーをつくってみたよ！

こんにちは！

インドと言ったらカレー。

カレーといったらインド。

せっかくインドに来たのなら、

スパイスカレーを作れるようにならなきゃね！！！！！

というわけで、

休みを使ってはじめてのスパイスカレー作りに挑戦しました。

どーしても食べたかったのが

PLAK PANNILという　ほうれん草とチーズのカレー。

日本のインドカレー屋さんでも大好きだったこのメニュー、

お店で頼んでも、今日はちょうどないよ～って言われることが多くて（笑）

ほんとか？って思いながら、これは自分で作るしかないってなったわけです。

ざっと作り方は

１ホウレンソウ軽くゆでて水でしめて～

２ニンニクと玉ねぎとマッシュルームと唐辛子炒めて～

３全部をフードプロセッサーでば～ってやって～

４スパイスいためて香りを出して～（ミックスマサラ、ターメリック、コリアンダー、などなど）

５全部合わせてミルクいれて、煮込む！

６パニール(チーズ)いれて軽く煮込んで

完成！！！

結構簡単。なんですけど

もちろんフードプロセッサーなんてないので

みじん切り地獄

※ほうれん草です

まだまだ荒いけど

まあいっかということで、

いろいろあって～～～～～～～～

完成！

じゃじゃん！

ご飯っぽいのは

お米炊くのめんどくてオートミールです。

トマトとチキンも入れてみました。

やっぱほうれん草ちょっとあらかったなあ（笑）

フードプロセッサーさえあれば、もっとちゃんとなってたはずで（笑）

スパイス適当に入れて、、まあまあ、、、な味なんだけど

ひとつ深みみたいなもんが足りなくて

ギーいれてみたらコクが出ました。これこれ！

さすがギー。必殺ギー！

お味は、、まあ、初めてにしてはなかなかいいんじゃないか？

（激あま採点）

達成感により、より美味しく感じました。

ちなみに、じゃぱにーずカリーと同じように

こちらも一晩寝かせた二日目のほうがおいしかったです。

スパイスって体にいいよね。

お水とかあんまりきれいじゃなかったりするし、

食材もしっかり火を通さなきゃ食べられなかったりするし

効率よく安全にかつ健康的にスパイスと一緒に食べられる

画期的料理よねって改めて思いました。

今度はなにつくろうかな～～～～～