#飲食店経営
カフェ開業を志す若者たちへ『最低限カフェ開業を志す時に知っておくべき現実の事』
カフェ開業をしたいと思っている若者は少なくありません。
僕の知り合いの中でも多くの年下の子達がカフェを開業するにはどうしたかまた、どうしたらいいかを聞いてきます。
本気で開業準備をしている人はその先に待ち受けていることについてどのようなことが起こるか想定しながら準備していると思いますが、「カフェを『いつか』開業したい」と思っている若者たちは現実をまだ見ていないのが事実だと思います。
今回は若者に
正しく読むという防災
注射を打たれただけだ。恐れという名の予防接種を。
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以前、このマガジンで書いたことをようやくお店のオフィシャルなもので公開することができました。
ひとまず段階的に固定費を減ら
飲食店がコロナに打ち勝つためのすべて
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コロナによって多くの飲食店が倒産しようとしている。この厳しい状況に飲食店経営者の誰もが絶望している。
支援をしてくれる人たちもいる。とてもありがたい。政府や自治体も過去例に見ない補償政策を打ち出している。だが、現実はそれだけでは全くもって足りない。そのことに不満を思う人もいるだろう。
しかし、愚痴をいくら言っても現状は変わらない。もはや我々は我々の手で自分たちを守り抜くし
