💡「高円寺ハーヴェスト」どうしても食べてほしい産直野菜4カ月連続企画まら完走💡
今年の夏も野菜がうまかった！！！
「高円寺ハーヴェスト」の産直野菜4カ月連続企画（6，7，8，9月）にまらも参加し、無事に完走しました！
6月：『すぎなみやさい』
6月は『すぎなみやさい』！！
地元杉並区で獲れた野菜とコラボ致します！！
地産地消の価値・大切さは、今後さらに高まっていくと思っています。
近くに畑がある利点は、いろいろありますが...
まずは、その味を楽しんでもらえたら、嬉しいです！！！
まら：「庄内鴨と"杉並じゃがいも"のコンフィ」
庄内鴨の旨味をじゃがいもに染み込ませました🥰
7月：『福島県本宮市』とコラボ
7月は『福島県本宮市』とコラボ！！
本宮市で丁寧に栽培され収穫された
トマト
じゃがいも
きゅうりを使って
高円寺の17店舗が、
期間限定メニューを
提供してくれます👍
日頃の食卓に馴染み深い
この三種の野菜を
どう調理してくれるのか、
楽しみですね😊
まら：「福島産トマトと蕎麦の実のすりながし」
山形の親鶏で出汁をとったトマトのお吸い物🥰
8月：『山形県飯豊町』のとうもろこし
８月のハーヴェストは、とうもろこし🌽！！
黄色いシュガーコーンとホワイトコーンの二種を
山形県飯豊町から送って頂きます！！
まら：「夏のシュガーコーン稲荷寿司」
甘いとうもろこしとガリを効かせたおつまみ稲荷🥰
9月：『埼玉県いまここファーム』茄子
９月の食材は、いまここファームの茄子🍆！！
🥬いまここファームってどんなとこ？🐓
埼玉上尾にて、新鮮野菜を鶏に与え、鶏糞堆肥で野菜を育てる循環型農業を実践しています！
まら：「埼玉青大丸茄子の源平焼き」
山形の庄内鴨の青唐肉味噌、柚子味噌を使った二種田楽🥰
4カ月間、いろいろな産地のおいしい直送野菜をたっぷりいただきました！
これからも旬な食材を最高な状態でお届けしていきます。
引き続き、「高円寺ハーヴェスト」「山形料理と地酒 まら」をよろしくお願いいたします🥰
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