💡緊急事態宣言シーズン3再延長戦 6月1日～6月20日までの㈱どりかむ系列店営業日時

緊急事態宣言シーズン3再延長戦どりかむQ＆A

Q.緊急事態宣言再延長はやっぱりキビしいですか？
A.アルコールを出せないのでしっかりキビしいです！メイン事業が居酒屋ですもん。でもカレー屋は調子いいですよ。らーめん屋も面白いです。キビしいながらも″ごはん″の楽しさに気付きがある毎日です。バックトゥーザごはん！ゴートゥザフューチャー！

Q.緊急事態宣言中の経営状況はどうですか？
A.行政から助成をしっかりしていただいているので実はどちらかといえば順調です。休業している店舗もあるので、それによって負担が減った経営陣のリソースを活用して新業態、新店舗、新入社員リクルートの動きが活性化しています。助成してもらった分は、しっかり会社を成長させて従業員をどんどん増やして社保をしっかり払って利益を出した分の税金をちゃんと収めて行政に恩返ししたいです！

Q.緊急事態宣言中で大変なことは？
A.繰り返しますがやはりアルコールが出せないことです！居酒屋でアルコール無しはやっぱりつまんないですよ。感染症対策とかはもう当たり前の標準装備みたいになったので大変ではないです。そもそも飲食店はよごれがなくきれいなことが重要なので感染症対策との親和性が高いです。個人的には飲みにいけないのがつらいです！

Q.6月は何か企画しますか？
A.まらではちょっとした贅沢ができるようにイートイン松花堂弁当を企画しています。ただいま会員さまだけこっそり先行予約を承ってテスト販売しながらあれこれ調整してみます。魚屋さんの卸業者さんとコラボした楽しいまら店頭マルシェも決定しました。こあらでは先月大好評だった煮干し中華コアらーめん第二弾を企画しています。まらも先月の週末純喫茶が評判だったので喫茶メニューをレギュラー化しようかなと。黒黒黒は去年のONLINE出店に続いて今年も森道市場2021に出店参加します。月末に山形ラーメン企画があるかも。紅い花のこうじさんは6月中は火・水・木とまらで働いていますよ。まだ内緒ですけど、あるメディアに登場予定があります。すべてタイミングでご報告しますね～

Q.6月期待のどりかむメンバーは誰ですか？
A.6月からまらスタッフのゆうじくんが事業マネージャーに昇格して正式に黒黒黒に移籍したので活躍を期待しております。紅い花のこうじさんも久々にまらで接客業務するからめっちゃ楽しんでやってくれそう。

Q.他の飲食店に何か一言ありますか？
A.しっかりと考えて決断したことであればどんなスタイルでも尊重したいと思います。自分の店を大事にすることが自分の周りの大切なひとを幸せにすると思って信念を持ってカッコいいと思えるスタイルを貫いてください！

どんな状況であってもお客様に伝えたい大事なことは何も変わらないです。

「お客様と従業員どちらにとっても居心地の良い豊かな場所をつくる」という㈱どりかむ企業理念達成のために今回もしっかり営業します。

緊急事態宣言シーズン3延長戦
6月1日～6月20日までの㈱どりかむ系列店営業日時
※全店舗、酒類の提供はいたしません

<山形料理と地酒 まら>
■店内＆UberEats＆テイクアウト
12時 - 20時(L.O.19時)

定休日：なし

<山形料理と地酒とわいん こあら>
[平日]
■店内営業
12時 - 16時(L.O.15時半)
■UberEats＆テイクアウト
12時 - 18時(L.O.17時半)
[土日]
■店内＆UberEats＆テイクアウト
12時 - 20時(L.O.19時)

定休日：火・水

<カリーバルくじら>
[木～日]
■店内営業＆UberEats＆テイクアウト
11時半 - 17時半(L.O.17時)
[水]
■店内営業＆UberEats＆テイクアウト
11時半 - 14時半(L.O.14時)

定休日：月・火

<酒 肴 そば 椿>
■6月1日から6月20日まで休業します
＊椿従業員はまらで働いています

<紅い花>
■6月1日から6月20日まで休業します
■間貸しで【シャン寿司】が営業しております
【シャン寿司】営業時間　12時〜16時／定休日（火）（水）
※酒類の提供はいたしません

<二階麺肴酒店 黒黒黒>
■店内営業
12時半 - 18時(L.O.17時半)
定休日：6月7日～6月10日・6月15日
＊6月11日～6月13日は森道市場にイベント出店しています

<スナックリトルペンギン>
■6月1日から6月20日まで休業します