【8/3瓦版】時代のニーズに合わせて進化を続ける「ほんまもんのどて焼」

【本日の実績紹介】日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。

今回ご紹介するのは、昭和25年創業の老舗、お好み焼ゆかりが実店舗でも提供している「ほんまもんのどて焼」です。「令和ベストヒット大賞 2020」を受賞するなど、大阪を代表するB級グルメの一つ。こだわりの食材の美味しさを最大限に引き出すために試行錯誤を重ねた、開発秘話についてうかがっています。

https://furusato.press/2023/04/21/t0230/

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一日一実績アップ運動、本日はこちら。全国各地の“こだわり”を持つ事業者様にお話をうかがっています。今回ご紹介するのは、昭和25年創業の老舗、お好み焼ゆかりが実店舗でも提供する「ほんまもんのどて焼」！まさに飯テロですね。