【10/19瓦版】特別な日にも日常の食卓でも あわびの美味しさを楽しんでほしい

【本日の実績紹介】日本全国の厳選お取り寄せ情報を発信する「ニッポンふるさとプレス」に掲載されているインタビューコンテンツを制作。日本全国各地のこだわりの事業者様をご紹介しています。すべてZOOMを活用した、リモートインタビューにて制作を進めさせていただきました。

今回ご紹介するのは、海の中よりも快適な養殖水槽で大切に育てたあわびを使った、蒸しあわびと燻製あわびのセット。不漁を背景に陸上であわびを育てることに挑戦した元正榮 北日本水産様のストーリーをご紹介します。

https://furusato.press/2023/07/04/t0550-2/

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一日一実績アップ運動、本日はこちら。陸上であわびの養殖ができるなんて知りませんでした！目からウロコのお話！改めてインタビューという仕事の面白さを実感いたしました！