ごめんね、ハンバーグ

こんにちは、愛音です

料理が好き
そう言えるようになった
でも遠ざけていたメニューがある
それがハンバーグだ
「得意料理はなに？」
「そうだなあハンバーグなら得意かも♪」
一人暮らしの女性の得意料理といえば
ハンバーグと肉じゃがだと思っている
だいぶ古いかもしれないが
女性はハンバーグと肉じゃがは作れる
その印象のままだ

でも、ハンバーグは難しい
難しいというより面倒くさいのだ
あらかじめ玉ねぎを炒めて粗熱をとる
そしてパン粉も牛乳に浸しておく
材料をこねて空気を抜くように成形する

め、面倒くさい………

思いつく料理はなんでも作ってみる私だが
ハンバーグはここ数年作っていない
その私が昨日ハンバーグを作ったのだ

理由は暇だったから
余計なこと考えないように工程の多い料理を作る
そうすれば鬱の波もこない
つまりは鬱対策でハンバーグに挑戦した

玉ねぎを炒めて粗熱をとる
その間にパン粉を牛乳に浸しておく
粗熱が取れたらボールに材料を入れてこねる

お、なんだかいいかも
こねる、こねる、こねる…
無心になっている気がする
空気を抜くためやや投げるように成形するのも
なんだか気持ちいい…！

生焼けは嫌なので煮込みハンバーグにした
煮込めばさすがに生にはなるまい
ふと、冷蔵庫にチーズがあることを思い出す
ここまで来たらなんでもやったれ！！
チーズを散らし、煮込みチーズハンバーグにした

出来上がった頃には達成感
やってやった！
数年ぶりにハンバーグを作ったぞ！！
女性の得意料理といえるハンバーグを作った！！

鬱なのか躁なのかもはや分からないが
取りあえず夕飯が出来たので良しとする
食べてみると意外と美味しく出来ていた

ハンバーグ、いいじゃん
これから鬱っぽいときはハンバーグだ

無心にみじん切りができる、
無心にこねる、
無心に投げながらの成形、
良すぎないか！？

ハンバーグへ
今まで面倒くさいと誤解していてごめんね
これから必要な時あなたを頼らせてください
大丈夫、絶対美味しくさせるから！！

こうして数年ぶりにハンバーグと握手をしたのだ

＊愛音＊

2025/01/13
苦手な人と距離を近づけるのは
ちょっと勇気がいるけど
勇気を出す価値は
十分にあるよ