自宅で簡単に作れるアイスクリームレシピ5選
こんにちは、ヒカルです!暑い夏にはやっぱりアイスクリームが最高ですよね。今日は、自宅で簡単に作れるアイスクリームレシピを5つ紹介します。おうちで楽しく作って、おいしく食べて、夏を満喫しよう!
1. バニラアイスクリーム
材料:
• 生クリーム: 200ml
• 牛乳: 200ml
• 卵黄: 3個
• 砂糖: 80g
• バニラエッセンス: 小さじ1
作り方:
1. 卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
2. 牛乳を鍋に入れて温め、沸騰直前で火を止めます。
3. 温めた牛乳を少しずつ卵黄のボウルに加えながら混ぜます。
4. 混ぜた液体を鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで加熱します。
5. 火を止め、バニラエッセンスを加えて混ぜ、冷まします。
6. 生クリームを別のボウルで8分立てにし、冷ました液体と混ぜ合わせます。
7. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度かかき混ぜると滑らかになります。
2. チョコレートアイスクリーム
材料:
• 生クリーム: 200ml
• 牛乳: 200ml
• チョコレート: 100g
• 卵黄: 3個
• 砂糖: 80g
作り方:
1. チョコレートを湯煎で溶かしておきます。
2. 卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
3. 牛乳を鍋に入れて温め、沸騰直前で火を止めます。
4. 温めた牛乳を少しずつ卵黄のボウルに加えながら混ぜます。
5. 混ぜた液体を鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで加熱します。
6. 溶かしたチョコレートを加えて混ぜ、冷まします。
7. 生クリームを別のボウルで8分立てにし、冷ました液体と混ぜ合わせます。
8. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度かかき混ぜると滑らかになります。
3. ストロベリーアイスクリーム
材料:
• 生クリーム: 200ml
• 牛乳: 200ml
• いちご: 200g
• 砂糖: 80g
作り方:
1. いちごを洗ってヘタを取り、細かく刻みます。
2. いちごと砂糖を鍋に入れ、弱火で煮てソース状にします。冷ましておきます。
3. 生クリームを別のボウルで8分立てにします。
4. 牛乳を鍋で温め、冷ましたいちごソースと混ぜます。
5. 生クリームと牛乳の混合液を混ぜ合わせます。
6. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度かかき混ぜると滑らかになります。
4. 抹茶アイスクリーム
材料:
• 生クリーム: 200ml
• 牛乳: 200ml
• 卵黄: 3個
• 砂糖: 80g
• 抹茶パウダー: 大さじ2
作り方:
1. 卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
2. 牛乳を鍋に入れて温め、沸騰直前で火を止めます。
3. 温めた牛乳を少しずつ卵黄のボウルに加えながら混ぜます。
4. 混ぜた液体を鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで加熱します。
5. 抹茶パウダーを加えてよく混ぜ、冷まします。
6. 生クリームを別のボウルで8分立てにし、冷ました液体と混ぜ合わせます。
7. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度かかき混ぜると滑らかになります。
5. マンゴーアイスクリーム
材料:
• 生クリーム: 200ml
• 牛乳: 200ml
• マンゴー: 200g
• 砂糖: 80g
作り方:
1. マンゴーを皮をむき、種を取り、細かく刻みます。
2. マンゴーと砂糖をミキサーでピューレ状にします。
3. 生クリームを別のボウルで8分立てにします。
4. 牛乳を鍋で温め、冷ましたマンゴーピューレと混ぜます。
5. 生クリームと牛乳の混合液を混ぜ合わせます。
6. 容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度かかき混ぜると滑らかになります。
以上、ヒカルが教える自宅で簡単に作れるアイスクリームレシピ5選でした。どのレシピも簡単なので、ぜひ試してみてね!自分だけのオリジナルアイスクリームも作れるかも?楽しい夏を過ごしてください!