鶏のソテー・マデイラソース。久々の和食。疲れが取れずに困っている。

ここ数日、疲れが取れなくて気力が萎えて困っている。夏の疲れなのだろうか、コロナ疲れなのだろうか・・・。

一昨日はそんな気持ちからか、どうしてもお酒が飲みたい気分で、メルキュレイの白と、ハーフのシャンパンを買ってきた。ところが、メルキュレイがちょっとブショネっぽく、その向こうには美味しい味があるのだが、最後までブショネが消えなかった。がっかり。しかし鶏のソテーは、たっぷり注いだマデイラ酒が大変こくがあって、素晴らしいソースになり、美味しかった。付け合わせのごぼうがまた・・・。美味しかったなぁ。

昨日は、起きられず。ヨガもなく、午前中たっぷり寝てしまった。夕方まで如何にもこうにも「何もかも嫌だよ〜」モードになってしまって、そういう時に限って冷蔵庫のお米の袋が破けていたり、パンを切ってみたら6枚切りにするところを、目盛りを間違えて7枚切りにしてしまったりする。小さなことばかりではあるが、本当に、うんざりしてしまった。

そしてやれやれ、なんとか作った夕飯は久しぶりの和食。サワラとカブのバター焼き。牛肉とほうれん草の炒め物。

このカブが、味を吸って非常にジューシーに仕上がり、とても美味しかった！サワラの塩加減もよく、牛肉の炒め物はご飯が進む味にできた。夫も「これは両方とも美味しいね！」と言ってよく食べてくれて、私、機嫌直る。本当に我ながら単純だが、しかし美味しいものを食べても機嫌が悪いままでいられる人はいないのではあるまいか？

食事の後、夫と話していて「とにかく、身の回りの小さなことから幸せを作っていく以外、やることはないのでは？」という話になった。「俺は自分の妻を幸せにすることがいちばんの目標だよ」という。そうなのか。すごいな。私も、夫が美味しそうにご飯を食べてくれることがいちばん嬉しい。生きていれば色々問題は起こるし、歳を取れば体の不調とは縁が切れないが、しかし少なくともまず家庭が平穏で笑顔が絶えなければ、大概のことはうまくいくのだろう。もちろんお互いに不満がないわけではないが、それを論っていても幸せにはならないし、どうしても直して欲しいことがあれば、きちんと説明するのが筋だろう。

そんなふうに思って眠ったら、今朝はバッチリ！朝ごはんも完璧。コールドプレスジュースも美味しくできたし、7枚切りのパンでも美味しいトーストができた。

今日は料理教室に行ってくる。先月行けなかったので、久しぶりだ。またたくさんコツを覚えてこなくちゃ！

続く