【stand.fm】牡蠣の美味しい季節がやってきた😘 (雑談風)

エージェントゆき💞Voicyパーソナリティ

2020年9月27日 09:16

こんにちは、stand.fm公式パートナー*のエージェントゆきです。このnoteは2020年9月27日のstand.fmの音源『同時通訳者エージェントゆきのコミュ力向上研究所』の内容をもとに作成したものです。

音声コンテンツは日本でも「ながら聴きができる」ことや、スマートスピーカーの普及により今後、成長が見込まれている市場です😉

今日は「牡蠣の美味しい季節がやってきた😘 (雑談風)」についてお届けします。

このnoteの内容をPCの方はこちらのバナーから直接お聴きいただけます。スマホの方は写真のサムネイルをクリックするとstand.fmアプリからもお聞きいただけます(推奨)☺️

牡蠣のバター焼き、牡蠣フライなど、先週来おいしい牡蠣を堪能しています。
土鍋でつくる牡蠣の炊き込みご飯など、美味しいレシピもご紹介。牡蠣のあれこれをお話します。

■ 牡蠣のバター焼き
広島県アンテナショップ（銀座）内のレストランで食べた牡蠣のバター焼きが最高でした。片栗粉をつけてバターで焼いて、醤油をちょっとたらしたシンプルな味付けでしたが、いくつでも食べられる美味しさ😍

■ 牡蠣の季節は冬？
真牡蠣は9月から4月が旬（産卵が5-8月のため）で、
岩牡蠣は夏が旬、だそうです

岩牡蠣は大きくて、一つで食べ応えたある牡蠣ですね
真牡蠣はスーパーでよく見かける牡蠣です。だから、この季節になると「牡蠣の季節になったな」と思うようです。実際には一年中、牡蠣は食べられますね😉

■ 土鍋のおすすめ
炊きあがった土鍋のフタをあける瞬間の幸せが最高です。フォルムも可愛いので、オブジェとしてもおすすめです。

3合だと火にかけてから17分、蒸らし17分で30分強で炊けるから炊飯器よりも早いのかもです。もう土鍋歴10年です☺️

わたしが持っているのはこのタイプです（写真は楽天市場より）

■ 牡蠣の炊き込みご飯のレシピはこちらから白ごはん.com

オーソドックスな材料で簡単に、でも丁寧に作れます。美味しいです。
炊き込みご飯だけでも50種類以上あります。写真もきれいで、みていて楽しいレシピサイトです。もちろん、おかずもたくさんあります

■ 牡蠣の消費量が一番多い県は？
広島が第一位で1.5 kg 以上 /世帯
少ないのは沖縄 200g 以下 /世帯

■ その他、好きなレシピもろもろご紹介

カキフライ
クラムチャウダー
牡蠣とほうれん草のパスタ（ハシヤ・西新宿）

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