あした、奄美すもも（ガラリ）が届くから、甜菜のグラニュー糖と「果実酒の季節」という名の甲類焼酎とで、すもも酒に化けさせる。そのためには、２リットルの梅サワーが入っている瓶を空けて洗って消毒しなければならない。果実酒、旨いけど甘いからなかなか減らない（でも漬ける）。