ドイツのビールだけどアメリカ風のIPA、でもドイツらしい軽めなイメージもあったり 1000BeerChallenge(917-918/1000)

■FUERST WIACEK

ドイツのベルリンで2016年に設立された醸造所です。ドイツというと昔ながらの製法を守った伝統的な味のビールが多いイメージですが、ここはモダンで新しい冒険的なビールをつくっているとのこと。雰囲気的にはアメリカで流行りのヘイジーIPAのような感じです。ドイツでどれくらい人気があるスタイルなのかわかりませんが、でもどことなくドイツビールのふんわりゆるっとしたような印象もありました。

■[beer917] EXPLODING RAINBOWS

■ビール情報

名称：EXPLODING RAINBOWS
メーカー：FUERST WIACEK
産地：ドイツ、ベルリン
タイプ：IPA
アルコール度数：6.8%
価格：1200円くらい
入手場所：Asian Food＆Craft Beer＠川崎

■味わいメモ

色：くすみのある麦わら色。

香り：穏やかな麦っぽい香りと香ばしさがメインという印象です。ホップ感は強くはないものの、柑橘感を中心にほんのりジューシーな雰囲気が感じられます。

味わい：口当たりは柑橘感が強くて、香りの穏やかなイメージよりもインパクトがあります。ボディでは苦みと香ばしさがしっかり出てきて、どっしりした感覚に。柑橘感、麦感、香ばしさ、苦みがいいバランスで、喉越しもずっしり。でも後味はカラッと軽めに切れる印象です。ドイツビールのイメージではないけれど、強過ぎない良いバランスで、ゆるゆる飲めます。

好き度：★★★★★

■[beer918] IMPRACTICAL JOKE

■ビール情報

名称：IMPRACTICAL JOKE
メーカー：FUERST WIACEK
産地：ドイツ、ベルリン
タイプ：IPA
アルコール度数：6.8%
価格：1200円くらい
入手場所：Asian Food＆Craft Beer＠川崎

■味わいメモ

色：濁った白っぽい琥珀色。

香り：全体的に穏やかな印象です。柑橘感が少し目立つのと、草っぽいホップ感、麦っぽさ、香ばしさが感じられます。ほんのりバブルガム系の甘い雰囲気もあります。

味わい：麦の香ばしさとホップの苦みが目立つ口当たりです。そこに麦の甘みも出てきて、さらにほんのりバブルガム系の甘みも加わり、甘みが重なっていきます。ホップの華やかさと草っぽさも感じられますが、土台は甘み。ただ、しつこいこってり感ではなく、喉越しから良いんではわりとすっきりきれます。

好き度：★★★★☆