【コーヒー日記】Beethoven, クリスタルマウンテン

購入日:2020/02/12
豆購入店:Beethoven（仙台市）
豆:クリスタルマウンテン（キューバ）
淹れた日:2020/02/13
感想:
豆を見た瞬間…でかい！形が個性的！
挽いてみると…赤い！
淹れてみると…液も赤くて綺麗！
飲んでみると…複雑！！
酸味が強く、複雑な味がしました。
上手に淹れるともっと洗練された味が楽しめるのだろう。
キューバ最高級の味を引き出せるようになりたい…