たまごがすき

たまごがすきだ。
バターでとろとろに焼いたスクランブルエッグ。

ハードにゆでた、ゆでたまご。
ソフトにゆでた、ゆでたまご。

甘くした卵巻き。（カナダ人夫の好物）
だし巻き卵。（わたしはこっちがすき）

弱火でじわじわ焼いた、黄身が黄色の目玉焼きはフォトジェニックだけれど、
ふたをして焼いた、黄身が白くなった目玉焼きも、昭和な感じがして好き。
カレーに、ロコモコに、載っている目玉焼きは、王様。

オムレツも好き。
オムライスも好き！

ハワイじゃあんまり食べられないけれど、もちろん、生卵だって愛してる！
すき焼き。
納豆卵かけごはん。
ああ・・・納豆卵かけごはん！ごはん１０杯くらい食べれそう。

エッグスベネディクトだって、とろりとした黄身がすてき。
それなのにポーチドエッグって1回も作ったこと、ない事実。

こんなに卵が大好きなのに、今家に、たまごが1個もない。
いつも30個入りのトレーを3段、たまご屋さんでまとめ買いをするのだけれど、ついに切らしてしまったので今週末買いにいこう。

次の９０個のたまごのうち、２つくらいは、ポーチドエッグにしてみようかな。はじめてのことって、緊張するな。
ココナッツビネガーしかないけど、大丈夫かな。

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