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コーヒーを入れるITエンジニア☕️アラサーです。趣味としてコーヒーを楽しんでいます。初ドリップは2020/4/4

コーヒー屋さんでの体験からレコードプレイヤーを買った話

昨年5月に高崎のwarmthというコーヒー屋さんに行ってきました。warmthさんは浅煎りコーヒーが美味しいのはもちろんのこと、notneutralのカップを使っていたり、Aillioの焙煎機を使われていたりと、お店で使われている道具もワクワクしたことを覚えています。お店は、古い建物とリフォームによる清潔感、新しいコーヒー道具と古い街並みなどの古いものと新しいものが融合した感じが心地よかったです。お店にはたくさんのレコードがあり、僕が伺った時はユーミンの曲がかかっていまし

適切なコーヒーをドリップする方法

私がいつも行っているペーパードリップの方法とその考えかたについて紹介します。自分にとっての基本のレシピをもつ私はコーヒー豆に応じて、ドリップのやり方を調整していくとより美味しいコーヒーが飲めると思っています。よくレシピを調整するなんていう言い方をします。レシピ調整をするためには、基本のレシピが必要になります。要するにいつも自分がやっているドリップです。コーヒー豆を購入したら、一旦いつものレシピで飲んでみます。私にとっての基本のレシピは畠山大輝さんが紹介されている方

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2年前

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コーヒーを趣味として楽しもう

こんにちは、コーヒーを趣味として楽しんでいるkokiです。私がこんな風にコーヒーを楽しんでいるよ！ということを書きたいと思います。家カフェの魅力僕は自宅でコーヒーを淹れる家カフェを楽しんでいます。僕が考える家カフェの魅力は3つです。1つ目が、簡単に美味しいコーヒーが飲めることです。ペーパードリップ、フレンチプレスなどいろいろな抽出方法がありますが、特に難しいことはありません。一方でこだわろうと思えばいくらでもこだわれます。コーヒーやその美味しい抽出方法はいまだわからないこ

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4年前

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コーヒー器具の洗浄にはフローリング用ドライシートが便利

コーヒーを趣味としているkokiです。フレンチプレス、水出しコーヒーのフィルター、ネルフィルター、サイフォンなどを使ったとき、洗うのが面倒に感じる方が多いと思います。コーヒーの粉がついた器具を水洗いすると、排水溝に粉が流れて排水溝が汚れたり、詰まってしまいます。僕はフローリング用のドライシートとザルを使って器具を洗っています。ドライシートはなんでも大丈夫だと思います。僕が使ってるのは下のもので、1枚あたり3円ぐらいです。ゴミ袋の中で器具をゆすり、簡単に取れる分の粉

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4年前

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