えきばしゃ@止別駅構内のツーラーメン
網走旅行3日目の6/28(日)は、朝からレンタカーを借りて、知床半島方面へドライブに出かけました。
生憎の曇りand小雨のため、景観の良い写真は撮れず…
途中、網走の吉井先輩より勧められた、止別（やむべつ）駅構内にあるラーメン屋「えきばしゃ」にやってまいりました。
丁度網走から釧路へ向かう快速列車「しれとこ」の到着と同時の開店と同時に入店しましたが、車で来店される地元の方と思われる来店者も多数いらっしゃいました。
まあ、自称テッチャンの私としては、列車で来なかったことが悔やまれましたが…
注文したのは、具が白葱の千切りどっさりとチャーシュー細切れのみという「ツーラーメン」。
北海道のラーメン屋らしく、味噌、醤油、塩と大きく分けて3種のラーメンがメニューに並んでるのですが、この「ツーラーメン」がどうやらこのお店の看板メニューらしく、来店者の半分以上の方々が注文してました。
何故「ツーラーメン」なのかというと…
具が白葱とチャーシューの2種類であること、そして、このお店の通な客が注文することなどなど、諸説があるようです。
お味の方は…
スープは恐らく鶏ガラ中心の出汁で煮込まれたと思われるあっさりながらもパンチの効いた塩味で、麺は北海道ラーメンのスタンダードで黄色い中太縮れ麺。
これに、白髪葱とじっくり醤油味の染みて脂身が比較的少ない細切れチャーシューが絶妙なコラボを演じてました！
次回道東に来る機会があれば、必ず立ち寄りたいお店となりました。
ラーメンきっさ えきばしゃ
〒099-3454 北海道斜里郡小清水町字止別１
0152-67-2152
営業時間:月～日 11:00～19:00
不定休
#gourmet #noodles #japanesefood #hokkaido #グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #えきばしゃ #ツーラーメン #白葱どっさり #止別駅 #北海道