【ラーメンレポ】壱発ラーメン八王子本店

先日日曜の昼は久々に壱発ラーメン八王子本店で、ねぎ味噌チャーを堪能。

このお店は、私が学生時代からかれこれ30年以上通ってる、ある意味八王子の有名ラーメン店の老舗です。

八王子ラーメンと言えば、動物系透明醤油スープに中細麺、そして刻み玉ねぎをドッサリ乗っけてるイメージがありますが、ここは濁り系豚骨出汁をベースにした醤油と味噌の2種類のスープ、そして柔らかく煮込まれた塩味ホロホロ肩ロースのチャーシューが特徴的です。

また、店員さんは皆ヤンチャ系で元気よく、気持ち良く大声で挨拶をしてくれます。
チャーシュー麺を頼むと写真のようなどんぶり一面に並べられたチャーシューを花に見立て、「どんぶりに咲いた一輪の花！お待たせしました！」と言って、提供してくれます。

今回は、久々に麺を中盛にしてみました。
苦し紛れにもなんとか完食！

スープを残した以外はほぼ完食。
どんぶりを上げ膳に返すと、すかさず店員さんより「良い食べっぷりで！」と定番の掛け声。
いつも店を出る時は、お腹と元気が一杯になります。

壱発ラーメン八王子本店
〒192-0903 東京都八王子市万町１９−１
042-626-9948
JR八王子駅　南口から徒歩６分
八王子駅から493m

営業時間　11:00～翌2:00
日曜営業
定休日　無休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

http://ippatsu.co.jp/

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