【タイ生活】"玉子とうふ"と味の素の調味料
タイ・バンコクでは鶏肉と豚肉が安いが、牛肉は高く、魚介類は高いしあまり美味しそうなものが見つけられていません、、、ということで、スーパーでは鶏肉と豚肉の色々な部位を交互に購入しては料理しています。
他にもタンパク源を！ということで、豆腐なども試していますが、先日スーパーで見つけたローカル？な玉子とうふを発見！パッケージもどことなくレトロな感じでかわいいので買ってみました。
どうやって開けるんだろう、、、と色々やってみましたが、ナースの絵の上あたりで、包装ごと包丁でパツンと切ったら、上手く取り出すことができました！！
多分このまま食べることもできますが、Ajinomotoの調味料の中で、この玉子とうふを使ったスープがあったな！と思い出し、スープに入れてみました。
作り方
１．味の素のスープ調味料と水を入れて火にかける
２. キャベツ、ニンジンを適当な大きさに切って入れる
３．鶏肉や豚肉のひき肉でつくねを作って入れる
４．玉子とうふを適当な大きさに輪切りにして入れる
５．火が通ったら出来上がり！
1歳半の息子はこの玉子とうふを気に入ったのか、とてもよく食べてました！
タイの味の素調味料は、タイで入手できる野菜とかを使って現地の味を簡単に出せるので、また紹介したいなと思います。基本的に混ぜて焼くとか煮るとかだけで、簡単にタイ料理が作れる＆結構辛くないものも種類があるので、子育て家庭でも使えると思います♪
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