ミールスについて少しまじめに考える付録─ヒンドゥー寺院のプラサーダ②─
カルナータカ州・ウドゥピにあるUdupi Shri Krishna Mathaのプラサーダ。
食堂に入ると、写真のようにみな1列に並んで白い大理石の床に座る。ゲストは2列で向かい合う形になり、サーバーはその間に延びる黒い石の部分を通って料理をサーブする。
サーバーにターリー（大皿）を差し出すと、パヤサム、ライスとサール（ラッサム）、ライスとサンバル（フリ）の順に提供された。
基本的に各料理を食べ終えてから次の料理にうつるが、ゲストではなく、サーバーのタイミングで料理が盛られる。
