Ristorante ISO

新潟グルメ。フレンチ編〜

お誕生日のディナーに、今回は新潟市の隠れ家的フレンチ''Ristorante ISO(レストラン　イソ)さんへ。

2017年のオープンから、今でも近々の予約は取りづらいお店です。
公式HP http://restaurant-iso.jp の空席情報ですが、週末の満席率はとても高くて.!
来店すると次回の予約もできるので、いつもそうしています。
週末を狙うと3ヶ月後の時もありますが..

HPには、電話かweb(ポケットコンシェルジュ)での予約方法も記載されています。

さてさて。

本日のメニュー

ペアリングコースで
シャンパンから

ひと口アミューズ
定番のチーズのプチシュー♡

新玉ねぎのスープ

暖かくパリパリのパンがまた美味しくて‼︎
エシレバターと◎

冷前菜
じゃがいもマッシュの上にヒラメ
県産お野菜たっぷり乗せて

エチケットも可愛い
白ワイン

米粉のパン

じっくり煮込んだ柔らかいアワビに
肝ソース+トリュフ

アワビには
新潟は長岡市の辛口純米酒
想天坊"おりがらみ生"

お魚料理は真鯛
ふきのとうとアサリのお出汁で

ドイツの白ワイン

お口直しは
みかんのグラニテ

お肉料理
牛肉と仔羊

カリフォルニアの
重め赤ワイン

デザートプレート
お誕生日バージョン🎂

小菓子
ハーブティー

しっかりフルコースのメニューですが重くなく、お野菜もたくさん使われているのとても良いと思います。

ワインは詳しくないので、いつもワインペアリングをお願いしています。
ご夫婦お2人で切り盛りしていて、ご主人のお料理に合うワインをソムリエの奥様が選んでいるようです。

次回は6月。

大満足のお誕生日ディナーでした☺︎