きのことベーコンのバルサミコソテー

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所要時間: 約15分

材料:

• お好みのきのこ（しいたけ、しめじなど、100g、食べやすい大きさに）

• ベーコン（2枚、細切り）

• にんにく（1片、みじん切り）

• バルサミコ酢（大さじ1）

• オリーブオイル（大さじ1）

• 塩コショウ（少々）

• イタリアンパセリ（お好みで、刻む）

作り方:

1. 具材を炒める
   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出します。次にベーコンを加え、カリッとするまで炒めます。

2. きのこを加える
   きのこを加えて、しんなりするまで炒めます。塩コショウで軽く味を整えます。

3. バルサミコ酢で仕上げ
   バルサミコ酢を回しかけ、全体をさっと炒めて風味を絡めます。

4. 盛り付け
   お皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを散らして完成です。きのことベーコンの旨味にバルサミコの酸味が加わった、お洒落で風味豊かな一品です。