銀座SIX真田で新蕎麦十割蕎麦を胡桃だれで満喫！

2024年令和6年10月神無月11日金曜日です。

今日は、朝イチ虎ノ門にある、医療機関で、受診する日です。４週間に一度２日検査して、翌日点滴治療します。

水曜日に土砂降り雨に瀧行のような禊のような雨に打たれました。

その後、１２時間以上いろいろ、動いていました。その後ダメージ強く、熱と、倦怠感でちょっとローパワーです。

診察待合室でも座席３つに横になって待ってました。

主治医との診察終わりまして、化学療法室へ移動します。

点滴治療している間、ベットに横たわり、個室で液晶の画面のTV視聴しています。

横になると身体の怠さと、熱から、寝落ちします。

点滴が終わり、主治医から何か食べるように言われました。

何が食べたいかを考えたのですが、これと言って思い至らずです。
そういえば、秋には、新蕎麦を胡桃だれの新蕎麦食べるのが、好きだったと思い出しました。

最近は、お腹空いても、食べたいものが浮かばなくて、結局、食べないまま過ぎていく、という、不健全な生活を送っていました。

食べたいものがもう一つ、海老です。


コロナ期間中は、時々行っていた、銀座SIX真田（https://ginza-sanada.com/shop/ginzasix.php）へ行くことにしましきかん
予約のお電話したらいつものカウンター端のお席を用意してもらえるとなりました。
虎ノ門から都バスで新橋へ移動します。

都バス　都０ルート終点の新橋駅で降りました。そこから、久し振りに銀座SIX迄車椅子で移動しました。

個人の外国籍旅行者が表通りはたくさんおられるので、人の少ない裏道を、銀座SIX迄移動しました。車椅子の充電して頂ける上、厨房の調理の様子が見えます。いろいろ勉強になります。

幸い開店直後のお時間ですから、６階のエレベーターにもすんなり移動出来ました。

７種類の前菜（単品オーダーや　お肉類をお豆腐に変更）と、

ランチセットの小天丼とお蕎麦のセットをオーダーしました。

前菜７種類は、

・信州サーモンのサラダ
・揚げ里芋とコリンキー
・信州野菜３種に信州味噌

・板わさ
・２種類の蒟蒻と柚子味噌
・お出汁たっぷりの高野豆腐
・ざる豆腐味噌豆のせ

とても美味しく見た目も美しい前菜７種類です。

小天丼と言いながら、
小海老３尾、しめじ、さつまいも、シシトウ、茄子、お茶碗のご飯に辿りけない程のてんこ盛り、山盛りの天ぷらです。

見た目も美しい、食べると、サクサクで信州野菜、キノコは、新鮮で、美味しいです。

〆には、十割、新蕎麦で胡桃だれで頂きました。
胡桃だれ香ばしく、クリスピィ最高です。

真田は、軽井沢の川上庵の系列です。

若い頃、ボーイフレンドの別荘に、遊びに行った時に、連れて行って下さった川上庵が、私と、川上庵のお蕎麦のご縁の始まりです。

それから、青山表参道にある、川上庵、外苑前の川上庵、渋谷ヒカリエの酢重、長野県アンテナショップの２階にある真田、そして、銀座SIXの真田と、いろいろな場所の、いろいろなお店で共通する、美味しい、信州食材とお蕎麦、大好きです。

やはり、胡桃だれ蕎麦、新蕎麦、十割は、堪りません。また、お邪魔させて頂きますね。

夜メニューの、牡蠣の炊き込みご飯大好物です。昼の炊き込みご飯は、お肉類を炊き込んだご飯が多いです。牡蠣よりは、コスパ的に、お肉類を選択するのでしょう。

元気になったら、夜お邪魔したいですね。

また、よろしくお願い致します。ご馳走様でした。