今日食べるべきもの

今年は庭のノウゼンカズラが
いつになく花を咲かせ
夏らしい鮮やかなオレンジが
夏の暑さを演出してくれているようです。

ここ数日涼しい朝晩を迎えていた飛騨ですが
夏の土用に入ったところで
日に日に暑さを増してきました。

夏の土用といえば　鰻！
今年は7月23日と8月4日の2日間あるので
今日の献立には　鰻をご用意しました。

ちなみに鰻はビタミンAやDが豊富で
とくにビタミンAは1串に大人3人分の
栄養がつまっており
夏バテにいいと昔から精のつく魚とされています。

タレをつけず山葵醤油でいただく白焼きも
美味しいのですが
しっかりとタレをつけて焼き上げた
店先から漂う匂いだけでもたまりません。

皆様も今日は精のつくものを食べて
夏バテしないようにご自愛くださいませ。