ヒノキの葉のパウダー

乾燥させたヒノキの葉をパウダー状にしてます。
天然のキノコが届けられた時に一緒に入れていたただいているのですが、ヒノキの葉には殺菌作用があるそうです。
それだけではなく香りにはリラックス作用もあるそうです😊

こちらは天然キノコを使用したパスタの仕上げに少しふりかけるのですが、よりキノコを感じれる食材になっております。

Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".


Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina

RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/

ペペロッソのテイクアウトするイタさなリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg

ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/

食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/

池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
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