トキイロラッパタケ

天然のキノコを送っていただきました。
トキイロラッパタケ傘の中心の部分から茎の部分まで空洞になっていて本当にラッパの形みたいです。
小さいキノコですが色も綺麗で美味しいキノコ
シェフのおまかせコースの一皿に組み込んでいきます。
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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

テイクアウト
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg

RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/