レンガのかまど、パンを焼く

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画像1 今は使われていない台所、中央の扉はオーブンの扉です。レンガで組んだ、かまど（くど）が右手前に写っています。薪の熱源がかまどと風呂とオーブンへ。効率的な仕組みもさることながら、戦後にパンを焼くオーブンが離島にあったことが食文化の面白いところです。2019-7撮影

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