好きこそものの上手なれ＊お弁当記録（２）

２０２３．２．１３のサラメシ弁当🍱

２０２３．２．１３

今日のお弁当は６個。
ハンバーグ弁当にしてみた。
ハンバーグは何回も作っている。最初は料理本を見て作っていたけれど
最近は自我流。ときに柔らか過ぎたり、ときに硬かったり💦
今回はちゃんと作ろうと、「コウ　ケンテツ」先生の分量で「かうぼーい」オーナーさんの焼き方で作って見た。
作り方も焼き方も、まさに目からウロコやった。
出来上がったハンバーグは超ふっくら。
味は少し私流に調整したいけど、レンジを使った玉ねぎの下準備はいい。
これからは、このやり方で作りたいと思う。

お弁当メニュー
ハンバーグ（デミソース風）・人参甘み炒め・ほうれん草ごま和え・ごぼうとこんにゃくの煮物・ゆで卵・漬物（つぼ漬けとしば漬け）・紫さつまいものバターボール・ブロッコリ・紅芯大根の甘酢漬け・ポテトサラダ・れんこんチップ、ごはん200gです。
トマトを入れるの忘れてる💦

月水金、サラメシ🍱弁当
月曜は肉、水曜は魚、金曜はひらめき、、、と決めている。
ハンバーグ弁当は助かる。
デミソース、おろしポン酢、トマトソースで３種類でローテすればいいし😁

今日は雨で暗くて、寝過ごしてしまった。
おまけに、雨で早く出かけるって言うし。
バタバタで入れたら、トマト入れ忘れるという、、、😥