台北市内のベトナム料理店

昨晩も常温で甘酸っぱい料理が食べたかったので、自宅の前にあるベトナム料理店で食事した。広東華人系ベトナム人の店なので、広東料理の影響が見られるし、広東料理そのものも提供している。だから楊州炒飯、海南雞飯、廣州炒麵などもある。台北市内のベトナム料理店は広東料理との折衷料理みたいなのが多いと思う。お店の人もお客さんに合わせてベトナム語と広東語と中国語を使い分けている。

「越式蒸蛋豬排豬皮飯」

「越式春捲」

「越式粉捲」