不定期更新スパイスカレー　サモサを作る

こんにちは、頑張ってnote更新してます。
この前、新大久保のイスラム横丁でアジョワンというスパイスを手に入れました。
ですが、あまり使う機会に恵まれませんでした。

そこで、アジョワンを消費できる料理がないか考えていたら「サモサ」という料理が思い浮かびました。

「サモサ」とは簡単に言えば、ジャガイモや玉ねぎをスパイスで味付けして炒めたものを、薄い生地で包んで揚げたものです。

油の処理がめんど