北海道「様似町栄町」で、“魚の一夜干しマシン”と遭遇。

お塩ちゃんねる通信　代表 笹谷達朗
北海道日高地方の “様似町栄町” の八森商店さんの店先で、かなりの速さで回転する、魚の一夜干しマシンと遭遇。
魚は、前日に塩に漬けておき、翌日、このマシンでブンブンと回して、一日で完成だそうです😀
お歳暮シーズンに向け、急ピッチで一夜干しを作っておられるそうです。
真空パックにして、冷凍するのだそうです✨

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