男がパートナーに作るレシピ-37-
ヒラマサの刺身を楽しむための簡単なレシピを紹介します。
### 材料:
- ヒラマサの刺身用の柵（ブロック）: 200g程度
- しょうゆ: 適量
- わさび: 適量
- ポン酢（お好みで）
- 大葉やレモン（飾り用、あれば）
### 手順:
1. **ヒラマサを冷やす**:
- 刺身用のヒラマサは、鮮度を保つために冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
2. **柵をカット**:
- ヒラマサの柵を包丁でお好みの厚さに切ります。一般的には、5mm〜1cm程度の厚さが適しています。
3. **盛り付け**:
- 切ったヒラマサをお皿に美しく並べます。
- お好みで大葉やレモンを添えると、彩りが良くなります。
4. **食べる際の準備**:
- わさびをお好みの量でしょうゆに溶き、ヒラマサの刺身に付けて食べます。
- また、ポン酢をかけてさっぱりといただくのもおすすめです。
5. **仕上げ**:
- 刺身に合うお酒やお茶とともに、ゆっくりと味わいましょう。
これで、シンプルながらも新鮮なヒラマサの美味しさを楽しむことができます。