241223 これが酒
今日の家飲みから 016
先日、うっかり日本酒のことを書いたので、飲みたくなってしまいました。忘れるように努力していたのですが、我慢できずにとうとう近所の酒屋さんへ。このお店は好みの日本酒を置いてくれているんですよ。なぜ知っているかって？かつて通っていましたから。
自動ドアが開いたら、保冷庫までは勝手知ったる一直線。ガラス越しに物色すると、春鹿の超辛口がありますよ。しかも、純米生原酒（米だけから造った加水・加熱していない酒）ときた。まさにど直球真ん中。早速、ガラス戸を開けて、グイっと取り出し、ラベルを確認しました。
春鹿 超辛口 しぼりたて純米生原酒
アルコール度数 18度
日本酒度 15
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
使用米 五百万石
精米歩合 掛米60%・麹米60%
酵母 きょうかい901号
躊躇なくレジへ向かいました。あまりに嬉しかったので、若奥さんに「すごいお酒ですね」と声をかけてしまうと、「わからないんですよ～。日本酒は好きなんですけどね」との御返事。「これ、絶対に一度飲んでください。ビックリすること間違いありません！」と、なぜか酒屋さんに熱く酒を売り込む始末。でも、間違っていませんでした。開封一杯目にガツンっと頭を殴る稀有なお酒です。