【杏仕事のおまけ・杏の種】
先日“杏仕事”をしていると
杏の実の中から立派な種が出てきました。
最初の頃は捨てていましたが、
後半から何に作れないかなぁ？
と思い少しボウルに残しておきました。
ネットで調べてみると
杏仁豆腐が作れる事がわかりました。
レッツチャレンジ❣️
“やってみょう〜〜“と思いつき
種は綺麗に洗い
一日天日干しをしました。
種をハンマーで叩いたり
プライヤーで挟んでみたりしましたが
割れない💦
割れなぁーーい💦
割れたとしても
中の杏仁まで砕けてしまい
一欠片食べると杏仁豆腐の味がするのに残念！
割ってもダメなら何に漬けてみょう〜〜♪
ネットで更に検索してこちらを参考に
家にあった氷砂糖と
ホワイトリカーに
漬けてみました。
タッパーウエア〜容器に
杏の種350ｇ
氷砂糖175g
ホワイトリカー適量
杏の種からアマレットが出来るらしいので
半年後が楽しみです♪