徒然日記20250122/🇹🇼【台湾202412/今年4度目】ep14 江牛樓/迪化街でとびきりの牛肉麺をいただく！
いつも満席の日本人シェフが作る牛肉麺のお店。年内はこの翌日までの営業ということでダメもとでトライしました。
江牛樓
台北市大同區民樂街6號
12:00-18:00（日曜、月曜、火曜休み）
迪化街永樂市場ビルの民樂街方面出口から民樂街に出て北上、永昌街を越えてすぐのビルにあります。徒歩1分。
事前予約はできず、当日順番待ちのボードに名前を書き込んで枠を確保します。
開店時刻は12:00ですが、1時間前の11:00から受付が始まります。空いている（希望の）時間に名前を記入して、その時間の10分前までにお店に戻って待ちます。
僕は迪化街での買いものの途中、11:30頃にお店に寄ったところ、15:00の枠が確保できました。
食べたもの
紅燒牛肉麺 290元
時間に名前を呼ばれてお店に入ると、なんと台湾日和さんとたいわんめしさんのお二人がおられビックリしました。単なる偶然ですが、何だか嬉しい。
なんと最初に前菜がサーブされました。
そして、牛肉麺の麺は細麺と平打ち麺から選ぶことができ、僕は平打ち麺を選択しました。
牛肉は大きなかたまりでドンと2つ乗っかっていて、お箸で簡単に切れるくらいですがホロホロと崩れることはなく、とても味わい深く、牛肉をガッツリ食った感があって大満足。
前菜の中にあるわさびは牛肉麺の味変に使います。
スープも複雑な味わいながらもスッキリ、かつスパイスも良いアクセントになっていて最後まで飲み干してしまいました。
本当に美味しかった！ごちそうさまでした。
なお、替え玉も可能です。また、ボードに記入した時刻に10分以上遅れた場合には、キャンセルとなりますのでご注意ください。
諸々日記です。
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今天也辛苦了
臺灣發生了大地震
向受害的人們表示衷心的慰問
也有餘震持續的訊息、所以很擔心
原來大家都可以一樣
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今日も一日お疲れさまでした。
台湾で大きな地震がありました。
被害に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。
余震が続くという情報もあるので心配です。
みんな違ってそれで良い。
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🔸トレーニング 背中3二頭筋3前腕1体幹4各3セット エアロバイク45分
🔸運用 トヨタ2,875.5（1,014）三菱UFJ 1,918（994）相鉄HD 2,471.5（2,183）東武鉄道 2,548.5（3,042）近鉄GHD 3,205（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 33,892（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド 34,436（19,669、22,037）
🔸台湾中文 台湾華語単語さらなる2700、PAPAGO式台湾華語 ll
🔸ピアノ ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ2・3巻 ショパン：エチュード25-8 モシュコフスキー：15の練習曲第1番 バッハ：平均律第1巻第3番プレリュード ドビュッシー/ボルヴィック編：三つの夜想曲から祭り、ラヴェル：水の戯れ、シャブリエ：エスパナ
🔸散歩/買いもの 津の守坂〜四谷三丁目〜四谷ライフ〜三栄町〜荒木町
🔸歩数 15,077歩（18時現在）
🔸夕ごはん 咖哩炒麺、豆乳鍋スープ、高山包種冷茶
🔸SNS Note：1記事投稿 動画：3動画投稿
🔸読書 山上信吾：日本外交の劣化、前澤友作：国民総株主