初投稿
はじめまして。
ぽつりぽつりと自分の思いを書き出していきたくて、
新しくnoteを登録してみました。
札幌在住の30歳。
夢は ‘‘ お蕎麦居酒屋 ‘‘ を開業すること。
今まで、漠然と、「お蕎麦が好き」とだけ思ってて
いろんなところ食べ歩いて、美味しいなって満足して。
ただそれだけだったけど、いつの日からか、
自分でお店持ってみたいなと思うようになってて。
なんの才能もなければ、経験もない。
でも、やってみたいと思えたこの気持ちは大切にしたくて。
さぁ、何からはじめよう。
まずは蕎麦打ちを習わなきゃ。修行しなきゃ。
どこで??
こんなことが頭の中ぐるぐるするから、
自分であとから見返せるように、ここに綴ります。
よーし、がんばるぞ
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