ウィーンらしいお菓子
ウィーン子が時折食べたくなる定番お菓子の代表のひとつにプンシュクラップフェンがあります。
これは、ビスケット生地で作られた立方体であり、ジャム、ラム酒、またはパンチとチョコレートの塊で満たされ、ピンクの釉薬（いわゆるパンチ釉薬、オーストリアで入手可能）で覆われています。パンチドーナツは、古くなったビスケット生地製品の残り物として使用されることがあり、Inländerrumは古くなった味を効果的に覆います。オリジナルのレシピによると、パンチドーナツにはラム酒またはパンチが含まれています。パンチドーナツはフランスのプチフールに似ています
Wikipedia より。
今日はカーニバル風の帽子🎩を被ったプンシュクラップヒェン
おまけ
カーニバルのクラップフェンも職場に。
お友達のカーニバル クラプフェン
ウィーン