昨年の今日の写真、堅田で買ったイサザ。
昨年の今日の写真。11・4堅田の米プラザでかった、イサザです。これは、びわ湖の固有種で｢魦｣と書くように、漁獲量が少ない時は徹底的に少ない。ずっと堅田に通って、見かけたこと自体、去年だけ。今年は売ってませんでした。味は表現のしようのないほどの旨味があって、美味しかったです。昨年、チョビチョビ食べてたんですね。 昨年の今日の写真。11・4堅田の米プラザでかった、イサザです。これは、びわ湖の固有種で｢魦｣と書くように、漁獲量が少ない時は徹底的に少ない。ずっと堅田に通って、見かけたこと自体、去年だけ。今年は売ってませんでした。味は表現のしようのないほどの旨味があって、美味しかったです。昨年、チョビチョビ食べてたんですね。