日本酒記①　〜秋、記録始め〜

私は、何を隠そう（？）お酒大好き人間である。
お酒好きは辛党とも聞くが、私自身は、甘いものも大好き人間なので、肥えていく一方なのが悩みどころではあるが、これから先もお酒はやめられないと思う。

ビール、焼酎、その他強すぎる洋酒と甘くないお酒以外なら色々飲むが、特に好きなのは日本酒（最近はワインにもハマっているが）である。

日本酒は、旅行先で地酒を飲んだりするのが好きで、大抵お土産でも買って帰る。

数年前、冬の岐阜に一人旅をした際に、酒蔵を巡った時の写真。飲み比べのイベントをやっていて、大変楽しかった（そして大変酔っ払った）。

お酒好き、と言っても大して強くもないので、そんな人間の悩みどころは、

酔っ払うと、のんだお酒を忘れてしまうこと

である。

飲んだお酒はラベルなどを写真に残してはいるものの、きちんと整理した記録として残してはいないので、ただただ写真が溜まる一方であった。

また、自分的に好きだ！美味しい！と思うお酒もこれまでたくさん出会っていて、もちろんそれくらいは覚えているが笑、
自分の好きな甘さ辛さ、香りなどの共通点がイマイチよくわかっておらず、好きなくせにそれが痛いなあ、と常に思っていた←

でも、最近ふと思いついたのだ、
noteに残して整理すればいいのでは？
と。
そうすれば、自分の好みもわかってくるし、これまでのんだお酒も記録できるし、一石二鳥である。

所詮、素人なので、好き勝手、個人的には感じた味の感じなどをメモっておこう、と笑

今日はその第一弾！　
秋なので、ひやおろしをば。

※背景はご愛嬌ということで…

箱とお酒瓶

ラベル

https://www.s-usui.jp/35kisetugentei/TH029.html
より抜粋

やや辛口、ということだったが、
個人的には甘く感じて、香りもよく、飲みやすい印象。
すっきりもしてるけど、濃厚？な感じ。
よく冷やしたらとても美味しかった。
※数日後にのんだら、後味がやや辛く感じた

以上。