日本酒取材ノート＆日本酒余話

本

過去３０年余の日本酒業界の動向を取材を通して得た、情報をもとにまとめてみました。主として灘・伏見のNB日本酒メーカーを取材しており、大手メーカーの動向と関連する地酒、地元酒などの…

このマガジンを読む大手日本酒メーカーの過去のマーケティングが読み取れます。また、そうした動きから…

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#精米歩合

灘五郷の西端「西郷」にするする沢の鶴。本社工場か車で５分も走れば、神戸最大の繁華街三ノ宮…

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1年前