Allpress Espresso (X'mas Brend)

【Beans】
Origin：Guatemala・Ethiopia・Sumatra
Farm   　：
Variety　：
Elevation：
Pro.   　  ：

【Extract】
Roast    ：Medium
Grind    ：Medium and fine pull（中細挽き）
Means  ：Hand Drip
Temp    ：95°
Beans   ：18g
Amount：30g→110g→150g→200g
Time　 ：0s→40s→60s→90s→120s
■機材
Dripper：HARIO V60透過01ceramic
Filter    ：KONO （White）
Pot       ：blank
Mill　   ：Kalita Next G
Server  ：KINTO

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■taste

クリスマスブレンドらしい
ライトダークなローステッド。
香りは若干燻製色強め、
アツアツの一口目は
ホットチョコレートのような甘みとナッツの芳ばしさが交差。
冷めていくと上質でフルーティな酸味が顔を出しました。ベリー寄り？イチゴ？

美味しかったです。
クリスマスシーズンはどこのロースタリーも限定パッケージを出していて、選り取り見取り。こぞって可愛いから迷っちゃいますね、、、