七十二候「麦秋至（むぎのときいたる）」

5月31日から6月4日
七十二候「麦秋至（むぎのときいたる）」麦が黄金に実るころ
麦畑を　初夏の爽風に、金色に実った麦穂が揺れます。

青麦の穂が実り、刈り入れの時期を迎えています。
初夏、麦が黄色く　色ゆくのを　米が実る秋に　例えて、
「麦秋（ばくしゅう）」、「麦の秋」といいます。

これは、麦が熟し、麦にとっての収穫の「秋」であることから、夏の季語となっています。
農耕に生きた　日本の昔の人は、黄金色の麦畑を見て、初夏を感じていた。

「麦が豊年なりゃ米も豊年」とは、日本近畿　紀伊地方に残された豊作を喜んだことわざ。
麦と米の二毛作の田圃では、麦の収穫が終わると、田植えの作業が始まるのです。

二毛作とは　同じ耕地で一年の間に2種類の異なる作物を栽培すること。

世界で　有数の麦消費国　日本　パン　饂飩、素麺、きし麺、パスタ
饅頭　菓子、麦酒に　使用され、食生活を豊かにしてくれています。

写真は　麦穂