【100匹のサバのさばき方：頭スープ失敗】

釣った魚で困るのが頭の処理。
いつもは、素揚げにしてスナック感覚でバリバリ食べるんですが、
100匹以上の頭を食べ続けるのが途中で飽きてくる。。。
なので、今回はスープを作ることに。

生の頭からスープを取ると、生臭さが目立つので、
まずは一回軽く茹でて水を捨て、もう一回スープを作る。

結果。

素晴らしく失敗しました。
まず見た目が凄く悪い、というのは最初から覚悟していましたが、
なんとまぁ、生臭い。
「魚介スープ」みたいな深みのある感じでなく、単に生臭い。
完全に失敗してしまった。。。

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