【娘が釣った魚を刺し身で食べる幸せ】

先週末の釣り旅行にて、長女あっちゃんが手に入れた2匹の大きなグレ（メジナ）。
1匹はあっちゃんが自分で釣ったもの（20cmくらい）。
1匹は地元の釣り人のおじいちゃんが、あっちゃんにくれたもの（30cmくらい）。

その他の釣果を1日目に食べて、冷蔵庫で保管していたので、
刺し身はダメかなーと思ってたら、
「グレの刺し身は一日冷蔵庫で熟成させた方が美味しい」という説もあるらしい。

ということで、刺し身にしてみた。
大きい方は皮を剥いで、別途、皮を湯引きにして。（皮はポン酢で）
小さい方は、皮がついた状態で湯引きにして皮と一緒に。

どっちも美味しい！と僕は思ったが、
皮なしはあっという間に無くなったが、
皮付きは不評であった。
湯引いた皮の食感の良さが分からんか…(^_^;)
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