今日(11月1日)は、寿司の日です。
1961（昭和36）年、全国すし商生活衛生同業組合連合会が制定されました。新米の季節であり、ネタになる海の幸がおいしい時期であることから。毎年この日を中心に全国ですしのPR活動を行っています。